甘さと香り感動を届ける大粒ブルーベリー

  • 品種へのこだわり

    数百種あるブルーベリーは、品種により特徴もはっきりと違います。その中から栽培地域の気候風土に適し、糖度、風味、食感すべてに納得のいく品種だけを選抜して、約20品種を栽培しています。

  • 樹上完熟へのこだわり

    ブルーベリーは、追熟しない果実です。そのため、収穫後に美味しさが増す事はありません。だから、木になった状態で完熟させる事が大切なんです。オズ果樹農園では、熟練のスタッフが、完熟した果実を見極めてひとつひとつ丁寧に手摘みで収穫しています。

  • 「大粒」へのこだわり

    オズ果樹農園のブルーベリーたちを見て「ブルーベリーってこんなに大きいの?!」という驚きの声をよく頂きます。大粒の果実を生産するには、肥料配合、水やり、剪定、摘蕾、摘果などすべての作業のバランスを整えた上で、全体の生産量を減らさざるをえません。それでも、納得のいく果実を作るために果実の量を制限して一粒一粒を美味しく仕上げています。

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